Demeter Genetzter Dinkel 750g
100% Dinkel aus alten Landsorten wie dem Oberkulmer Rotkorn. Locker, saftig und traditionell schwäbisch mit einem Hauch hefig-frischer Aromen. Im Abgang findet sich der für den Dinkel typische nussige Geschmack. Der Teig wird mit nassen, also eingenetzten Händen ohne Zuhilfenahme von zusätzlichem Mehl portioniert und geformt, bevor er auf dem heißen Stein gebacken wird.
Nährwertec
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pro 100g |
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Energie in kJ |
883,33 |
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Energie in kcal |
210,98 |
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Fett (g) |
0,82 |
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davon gesättigte Fettsäuren (g) |
0,13 |
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Kohlenhydrate (g) |
42,37 |
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davon Zucker (g) |
0,49 |
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Eiweiß (g) |
6,60 |
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Salz (g) |
1,59 |
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Allergene |
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DINKELWEIZEN |
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